《瓯越民俗—物用习俗》教案1--手机版

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瓯越民俗—物用习俗
教学目标：
（1）、知识目标：了解温州特有的服饰、美食、民居等内容。
（2）、能力目标：培养、发展学生调查、探究、分析问题能力；
（3）、情感、态度目标：培养学生了解家乡、热爱家乡的情感；进一步认识温州人的勤劳勇敢、心灵手巧、善于创新的品性。
重点：通过调查、探索和实践了解温州习俗。
难点：学生搜集知识的全面性。
教学过程：
一、导入新课
温州人以善商而闻名天下，同样也以好吃而响彻八方。各种地方特色菜肴及名小吃更是慕名接连而来，在鹿城的街头巷尾粉墨登场。但不少美食经受不了温州人近乎苛刻的挑剔，很快就被黯然出局。
但是不管温州人再怎么挑剔，有不少的温州名点，还是经受住了考验，最后深入民心，历经数十年不衰。正如温州话歌曲《温州是个好地方》唱道：“温州是个好地方，风情小吃太拉方，点心摊儿到处有，一夜摆在头天光。嬉爽吃爽有话讲，点心摊儿多兮多，肚饿松糕馅皮肉，肚饱还想鱼丸汤，味道十锦的江蟹生，龟脚花蛤太兰芳，任多的麻什有讲道。白茹烧饼脆又香，县前头汤圆麻心烫，长人的馄饨皮丝薄，矮人的松糕夹砂糖，饿了吃盘炒粉干，再来一碗鱼圆汤，家乡的点心几略多，包你吃饱亦吃爽。”由此可见温州小吃很多。
二、“吃”——说温州美食