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2021-2022年北京市房山区初三（下）二模试题
语文
一、基础•运用（共15分）
学校开展“做美食、学文化”主题学习活动。请完成以下任务。
1．某同学抄录了纪录片《舌尖上的中国》中的一段解说词。阅读文段，完成（1）-（3）小题。（共5分）
每年，野韭菜开花只有一个星期，但是牧民们有一个传统方法把它们的清香贮存起来，享用一年。韭花中有许多含硫化合物，是莘辣味道的来源。碾碎，破坏韭花细胞，让含硫化合物渐次释放。单调的自然环境，酿造出草原上味道最为丰富的调味品——野韭花酱。肉食是草原民族食谱的主角，地道的手把羊肉在烹煮过程中不加任何作料，块大量足，大灶旺火，40分钟即可出锅。即使没有韭花酱，再鲜香的手把肉也难免失色。这种古老的草原食风即便到了北京城里的涮肉桌上也不变其宗。虽然调料有十几种，但是韭花酱的地位始终难以撼动。
（1）有同学认为加点词语中有错别字，对加点字的读音也有疑问，下列判断中错误的一项是（2分）
A．“莘辣”应写为“辛辣”           B．“渐次”应写为“间次”
C．“角”应读为“jué”             D．“撼”应读为“hàn”
（2）文中画波浪线的句子表达欠妥，请修改。（1分）

    

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